北京烤鴨吃法三則

發(fā)布時間：2022-07-14
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北京烤鴨吃法三則

北京烤鴨第一種吃法：據(jù)說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細(xì)細(xì)的白糖來吃。此后，全聚德的跑堂一見到女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。

北京烤鴨第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無比。

北京烤鴨第三種吃法：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛這種佐料。

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陜西富強(qiáng)宏圖牧業(yè)有限公司于2014年12月投資創(chuàng)建，地處陜西省韓城市芝陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)園區(qū)，注冊資金5000萬元，主要生產(chǎn)經(jīng)營北京烤鴨鴨坯、鴨餅及相關(guān)系列產(chǎn)品。公司現(xiàn)有員工360余人，擁有年出欄40萬羽標(biāo)準(zhǔn)化北京鴨養(yǎng)殖示范基地一座，年屠宰1000萬羽北京鴨的生產(chǎn)線一條，年產(chǎn)2000萬份鴨餅生產(chǎn)線一條，相關(guān)配套設(shè)施齊全。目前已形成總資產(chǎn)8000多萬元，2017年年銷售收入達(dá)到11600萬元。

陜西富強(qiáng)宏圖牧業(yè)有限公司擁有一支養(yǎng)殖、加工、銷售的優(yōu)秀專業(yè)團(tuán)隊(duì)。公司在二十多個省會城市設(shè)有銷售分公司，擁有規(guī)模以上的固定客戶800多家，是中國全聚德、大董等30多家全國知名烤鴨店的指定供應(yīng)商。

陜西富強(qiáng)宏圖牧業(yè)有限公司秉承“為耕者謀利、為食者健體、為農(nóng)業(yè)增效、為農(nóng)民增收、為社會造福”的經(jīng)營宗旨，做一個有社會責(zé)任心和社會使命感的省級百強(qiáng)企業(yè)，打造“富強(qiáng)宏圖”在全國乃至全球的知名品牌。

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