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富強宏圖 | 芒種要吃好吃的鴨

  • 發布時間：2023-06-06
  • 訪問量：0

【概要描述】

富強宏圖 | 芒種要吃好吃的鴨

【概要描述】

  • 發布時間：2023-06-06
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詳情

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芒種，入夏后的第三個節氣，俗話說：“芒種芒種，連收帶種。”此時太陽正熱烈，新麥正香濃，人們正忙碌。

對于芒種，《周禮》有記載：“澤草所生，種之芒種”，芒種的字面意思就是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。

如果說沒有吃過羊肉的人就不能算過了冬天，那么夏日就是鴨子的時節，“防苦夏，多吃鴨”，既然都這么辛苦了，就來吃頓鴨子犒勞自己吧！

 所以  烤鴨 
 可謂是為芒種 
 量身打造的一道美味佳肴 

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        鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，在容易上火的季節食用，有極強的滋陰養胃、健脾補虛的作用，夏季人體內容易有濕熱，吃些鴨肉是很好的。中醫稱鴨為“妙藥”和滋補上品，民間也有“大暑老鴨勝補藥”的說法。

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240度左右的爐膛里

烤出來的鴨子
呈現均勻的棗紅色為上佳


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剛出爐的烤鴨

外觀油亮飽滿
烤鴨現場片好擺盤
鴨皮輕薄、酥脆感肉眼可見
色澤棗紅、皮酥肉嫩


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食用時用筷子夾起片好的鴨肉

蘸上少許醬
配上蔥絲和黃瓜絲
一口吃下去香而不膩


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2023中國首屆烤鴨技能烹飪大賽（重慶賽區）

優質供應商


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富強宏圖牧業生產出的

北京四系鴨坯、酥不膩鴨坯

乳酸菌富硒鴨坯

精選優質鴨苗

嚴格把控、生態養殖


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保證鴨子在成長過程中

健康、綠色、生態、安全、營養

防疫檢測標準高于國標

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無公害養殖

造就安全好鴨肉


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